100% proteinski izolat surutke u prahu

100% proteinski izolat surutke u prahuje standardizirani sastojak proteina sirutke koji je idealan za proizvođače koji traže koncentrirani i svestrani proteinski sastojak za hranu, ishranu i formulacije dodataka. To je profesionalna-sirovina s primarnom upotrebom kao opskrba kupcima, uključujući proizvođače hrane, brendove prehrambenih proizvoda, distributere sastojaka i programere proizvoda koji zahtijevaju konzistentno rješenje proteina za komercijalnu proizvodnju. Ovaj sastojak dolazi iz mliječne sirutke i formuliran je u obliku finog praha koji se lako može ugraditi u razne gotove proizvode, kao što su mješavine proteina, napitci u prahu, nutritivne formule, upotreba u pekarstvu i prilagođeni funkcionalni sistemi hrane. Kao programer proizvoda, postoji nekoliko prednosti njegove upotrebe, kao što su konzistencija njegovog sastava, čist profil sastojaka i da se može formulisati za različite uslove obrade. Može se odrediti tako da odgovara potrebama njihovog ciljnog tržišta, kao što su procenat proteina, ukus, instantizovana svojstva, veličina čestica i opcije pakovanja. Tehnički dokumenti kao što su listovi sa specifikacijama, potvrde o analizi i izjave o alergenima, zajedno sa zapisima o usklađenosti kvaliteta, obično se pružaju da pomognu u procjeni kvaliteta kupaca i regulatornim potrebama za različite regije.

Sentian Bio pruža besplatne uzorke, OEM/ODM prilagođene proizvode i profesionalnu tehničku podršku. Kontaktirajte nas bilo kada nasales3@sentianbio.comiliOSTAVITE PORUKU!

Protein sirutke je dominantna funkcionalna frakcija proteina uWhey Isolate Protein Powderi glavna je komponenta proteinskog praha. Protein sirutke se prvenstveno sastoji od brojnih-proteinskih frakcija visoke vrijednosti, kao što su beta-laktoglobulin, alfa{3}}laktalbumin, imunoglobulini i serumski albumin, pri čemu posljednji često čini najveći dio proteina sirutke. To je prirodni protein sa punim spektrom esencijalnih aminokiselina i popularan je proteinski sastojak u industriji hrane i prehrambenih proizvoda. Prašak također može sadržavati male količine minerala (koji se nalaze u prirodi) i drugih mliječnih ostataka (iz prerade) u skladu sa metodom obrade i zahtjevima specifikacije. Obično je standardiziran kako bi se dobila visoka koncentracija proteina bez ugrožavanja njegovih funkcionalnih svojstava, uključujući disperzibilnost i kompatibilnost s različitim formulacijama, procesima odvajanja i prečišćavanja. Njegov sastav je relevantan za proizvođača pri odabiru prave specifikacije proizvoda za upotrebu u njihovoj primjeni, bilo da se sirutka nalazi u prehrambenom proizvodu u prahu, proteinskom napitku, funkcionalnoj hrani ili prilagođenoj mješavini proteina.

1. Sakupljanje i predtretman surutke

Surutka je mliječni nusproizvod{0}}koji se sakuplja tokom proizvodnje sira ili mliječnih proteina. Tečna sirutka se bistri i prethodno obrađuje različitim koracima kao što su filtracija i kontrola temperature kako bi se uklonile neželjene čestice i pripremila sirovina za odvajanje proteina.

2. Membranska filtracija i koncentracija proteina

Napredna membranska filtracija u osnovi koristi kombinaciju ultrafiltracije i tehnologije mikrofiltracije za obradu prethodno-tretirane sirutke. Ovi procesi frakcionišu protein sirutke, odvajajući ga od manjih čestica i povećavajući njegov sadržaj. Cilj ove faze je pomoći proizvođačima da ispune specifikaciju proteina koja im je potrebna za proizvode.

3. Prečišćavanje i standardizacija

Otopina proteina surutke se koncentrira i zatim dalje tretira kako bi se uklonili svi preostali manji molekuli poput laktoze, minerala i drugih ne-proteinskih molekula. Otopina visoke -proteina- koncentracije se zatim standardizira na osnovu komercijalnih specifikacija, što znači da postoje definirane koncentracije proteina, sastavi i zahtjevi za performanse obrade između različitih serija za proizvodnju proteina.

4. Isparavanje i sušenje raspršivanjem

Standardizovani tečni proteinski koncentrat se dovodi u sistem za sušenje raspršivanjem u kojem se koncentrat suši na kontrolisan način korišćenjem vrućeg vazduha da bi se formirao fini prah. Ovaj proces će smanjiti sadržaj vlage i poboljšati stabilnost skladištenja, a također će proizvesti oblik praha koji se obično koristi u prehrambenim i prehrambenim sastojcima.

5. Prosijavanje, miješanje i kontrola kvaliteta

Osušeni prah se filtrira kako bi se dobila ujednačena veličina čestica i može se miješati prema određenim specifikacijama proizvoda, npr. instantizirana ili prilagođena formulacija. Sve serije su podvrgnute mikrobiološkim testovima, testovima proteina, vlage, teških metala i drugim specifikacijama prije nego što se stave na tržište.

6. Pakovanje i opskrba na veliko

Svaka serijaJeftini proteinski izolat sirutke u prahuje upakovano u ambalažu za hranu{0}}, prema zahtjevu kupaca, kao što su vrećice od aluminijske folije, kraft kese i bačve od vlakana. Za međunarodnu distribuciju i komercijalnu upotrebu, obično uključujemo prateću dokumentaciju kao što su sertifikati analize (COA), specifikacije proizvoda i zapisi o usklađenosti kvaliteta.

Pure Whey Isolate Protein Powderje mliječni protein s dokazano sigurnim i komercijalnim iskustvom za upotrebu u industriji hrane i ishrane. Sigurno je najviše zbog svojih prirodnih svojstava, standardiziranih proizvodnih procesa i kontrole kvaliteta u procesu proizvodnje. To je prerađeni oblik surutke koji se ekstrahuje iz mlijeka i također je rafinirani proteinski sastojak. Praškasti proizvod se testira nakon procesa sušenja kako bi se pružilo povjerenje u pouzdanost proizvoda i konzistentnost od-do{4}}serije, što su važni pokazatelji kvaliteta kao što su sadržaj proteina, sadržaj vlage, mikrobiološki parametri i specifikacije koje se odnose na čistoću{5}}. Proizvodnja se odvija u kontrolisanim uslovima uz -poznate procedure upravljanja bezbednošću hrane, pa se stoga može koristiti u proizvodnji proteinskih napitaka, proteinskih prahova, formulacija hrane i drugih komercijalnih proizvoda. Ima dokazani sastav, svojstva skladištenja i kontrolu kvaliteta, što omogućava proizvođačima da se oslone na njega tokom formulacije za različite primjene i tržišta proteina. To je siguran (i dobar) funkcionalni sastojak hrane kada ga obezbjeđuju kvalifikovani dobavljači i kada se proizvodi u-uvjetima za hranu.