Lizina je bitna osnovna aminokiselina. Zbog niskog sadržaja lizina u žitaričnoj hrani i njenoj osjetljivosti na uništavanje i nedostatak tokom prerade, to se naziva restriktivna aminokiselina.
Lizin može regulisati metaboličku ravnotežu ljudskog tijela. Lizin obezbeđuje strukturne komponente za sintezu karnitina, koji potiče sintezu masnih kiselina u ćelijama. Dodavanje male količine lizina u hranu može stimulirati lučenje želučane proteaze i želučane kiseline, poboljšati lučenje želučane kiseline, pojačati apetit i potaknuti rast i razvoj male djece. Lizin također može povećati apsorpciju i akumulaciju kalcija u tijelu, ubrzavajući rast kostiju. Nedostatak lizina može dovesti do nedovoljnog lučenja želudačnog soka, što rezultira anoreksijom, nutritivnom anemijom, opstrukcijom centralnog nervnog sistema i razvojnim poremećajima.
Lizina se može koristiti i kao adjuvant diuretik u medicini za liječenje trovanja olova uzrokovanim smanjenim nivoima hlorida u krvi. Također se može formirati soli sa kiselim lijekovima (poput salicilne kiseline) kako bi ublažile neželjene reakcije, a kada se u kombinaciji sa metioninom može inhibirati tešku hipertenziju.
najbolji dodatak lizinu
Proizvodnja kolagena
Kolagen je odgovoran za formiranje hrskavice, kostiju i vezivnog tkiva. Lizin doprinosi stvaranju hrskavice i kolagena. Kalcij i kolagen rade zajedno kako bi spriječili gubitak koštane mase. U ishrani sa niskim sadržajem lizina, stvaranje kalcijuma i kolagena će se usporiti. Ovo je jedan od razloga zašto mnogi ljudi kojima nedostaje lizin imaju krhke kosti.
Dodavanje lizina u ishranu
Mnoge namirnice imaju posebno visok nivo lizina, kao što su govedina, riba, jagnjetina, ćuretina i piletina. Hrana životinjskog porijekla općenito sadrži veliku količinu svih esencijalnih aminokiselina, koje su komponente proteina. Vegetarijancima je možda teško dobiti lizin iz ishrane, ali parmezan i jaja su dobar izbor. Tofu, pečena soja i sjemenke bundeve također sadrže lizin, ali je njihova bioraspoloživost prepolovljena.
Da li lizin treba dodatna dodatka?
Hrana bogata lizinom ima izuzetno visok nivo lizina u hrani bogatoj proteinima kao što su meso, riba, drugi morski plodovi, mliječni proizvodi, soja, orašasti plodovi i sjemenke. Tipično, ishrana bogata proteinima može zadovoljiti dnevne potrebe organizma za lizinom (otprilike 2,5 grama dnevno). Suplementacija samo L-lizinom nije dovoljna u ishrani sa nedovoljnim sadržajem L-lizina.
Pravilna dopuna lizina je neophodna za ljudsko tijelo. Lisine bez nedostataka mogu osjetiti simptome poput umora, slabosti, mučnine, povraćanja, vrtoglavice, gubitka apetita, razvojnog kašnjenja, anemije itd. Oni mogu dopuniti lizinu pod vodstvom ljekara. Preporučeni dnevni unos lizina za odrasle je oko 3G -9 g. Međutim, zbog prisustva lizina u hrani obično jedemo, potreba za dodatnim dodavanjem varira od osobe do osobe.